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韩味鸡翅的做法步骤

1.翅中剁成两半。

2.鸡翅冷水下锅，放少许料酒，姜片，煮出血沫脏东西，捞出。

3.锅内放少许油，煸炒翅中至金黄色。

4.放韩国辣酱一起煸炒片刻。

5.放没过鸡翅的水，大火烧开，小火焖煮。

6.煮至汤汁粘稠快干，放入少许尖椒。

7.放入白糖

8.炒至汤汁收干，放入少许醋精，炒匀关火即可。

小窍门&温馨提示

一点心得：

*鸡翅要过下水去除血沫杂质，还能去除腥气。

*辣酱多放点更有味道。

*辣酱已经很有滋味，所以没有放盐，口重的朋友可以适当放盐调味。

*最后放点糖和少许醋精，更提味。