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糖醋里脊的做法步骤

1.成品。

2.里脊适量切小条，料酒，生抽，盐，胡椒粉，鸡蛋清一个，淀粉。

3.抓制 腌制5分钟。

4.腌制好的肉，均匀裹上一层干淀粉。

5.锅里宽油，大火炸制熟了捞出。

6.复制二次炸制，表面微黄，捞出。

7.锅里半小碗清水。

8.适量番茄酱，糖，醋精，熬开，倒入适量水淀粉。

9.加适量芝麻，熬制均匀冒小泡。

10.倒入肉，每块肉都均匀裹上一层浓汁，出锅。

11.成品。