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杏仁饼的做法步骤

1.熟杏仁撖碎，黄油软化，把所有材料用手抓捏混合。

2.取适量填入饼模，用干净的大锤子锤实。

3.轻敲饼模边沿，把饼敲弹出来，倒扣在烤盘上。

4.放入预热好的烤箱，华氏325度(摄氏160度)烤20分钟，饼边沿微微变色。

5.很香酥，放凉密封保存。

小窍门&温馨提示

如能用去皮绿豆粉更好，我用的带皮绿豆粉，颜色有的偏绿。