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清蒸鲳鱼的做法步骤

1.原料备用。

2.把鲳鱼收拾干净，出去内脏，鱼腮以及腹腔内黑膜。

3.鱼身上用刀划几条长口，（方便入味），然后抹上盐腌十几分钟。

4.撒上适量的生姜丝和葱丝。

5.加入少量的料酒和生抽。

6.入锅蒸十五分钟。

7.倒掉汤汁。

8.适量的亚麻籽油入锅内加热。

9.淋上热的亚麻仁油，和蒸鱼豉油即可。

小窍门&温馨提示

鲳鱼子有毒，不能吃，吃了会令人腹泻。