1.汤底用鲜鸡汤或者鸡汤料都可以;照烧汁可以换成喼汁。
2.所有
3.锅中放少量油,煸炒洋葱和红椒,直到洋葱透明。
4.加入口蘑,煸炒到口蘑微黄(这里用中火最好,千万不要加任何调味,防止出水)
5.蔬菜什锦出锅备用。
6.国内放少量黄油,放鸡胸肉煸炒到断生。
7.蔬菜和鸡肉全部不加调味,一旁待用。
8.锅内倒入鸡汤或者水加鸡汤粉,加入大葱,加少量盐调味后,大火煮开。
9.关中火,加入奶油和汉堡干酪,不停搅动直到干酪全部融化。
10.开小火,加入咖哩粉和面粉,熬到微微粘稠状。(加面粉的时候注意,先用冷水搅拌开,然后倒入锅中,立刻快速搅拌,防止面粉在锅中结块。面粉用量视你汤底量而定)
11.加入蔬菜,略煮。(注意倒入蔬菜的时候不要倒入蔬菜析出来的汁,会让浓汤谢掉)
12.出锅前加一点红咖喱酱,黑胡椒,和干欧芹碎,搅拌均匀。完成!