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臭菜煎鸡蛋的做法步骤

1.材料：臭菜一小把，鸡蛋3个

2.1、把臭菜的老茎叶摘除。

3.2、捡好的臭菜放水里清洗干净。

4.3、洗好的臭菜切成细碎。

5.4、鸡蛋打在碗里搅匀。

6.5、切好的臭菜放入鸡蛋液里，加入适量盐搅拌均匀。

7.6、油锅上火，油温热后小火倒入鸡蛋液，一面煎熟翻过来再煎另一面即可。