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榨菜炒肉丝的做法步骤

1.榨菜切好，洗净几遍。

2.猪肉切丝，放干淀粉、胡椒粉、料酒、姜拌匀腌制10分钟。

3.干辣椒、葱、姜切好。

4.蒜苗切好。

5.锅内放油烧热，倒入猪肉炒熟，下入葱、姜、辣椒炒香。

6.倒入榨菜。

7.榨菜炒出香味。

8.放入蒜苗，翻炒均匀即可。

9.装盘。

10.酸爽美味。