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咖喱土豆鸡块的做法步骤

1.鸡半只，用的是小母鸡。

2.把鸡剁小块。

3.切好胡萝卜、土豆。

4.准备好咖喱粉、洋葱丁。

5.咖喱粉里加入生抽拌匀。

6.锅里入油。

7.加入鸡块爆炒。

8.炒至变色，鸡块拔一边。加入胡萝卜和土豆炒一下之后，再炒匀。

9.加入开水，大火烧开。

10.大火烧5分钟后，加入咖喱粉。

11.炖至鸡块熟透。土豆酥烂。加入盐。

12.加入洋葱丁炒匀，收汁即可出锅。

13.装碗。

小窍门&温馨提示

1、鸡块也可以加入生抽腌制一会。

2、咖喱粉可去腥提味了，可以不用姜喽。

3、炖的时间以鸡块大小而定。