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韭苔炒虾仁的做法步骤

1.把虾仁洗净

2.用盐料酒拌均匀腌制一会，姜切末

3.把韭苔去掉老的部分和尾部，洗净切段

4.热锅凉油加姜末虾仁翻炒

5.加耗油翻炒均匀出锅

6.热锅凉油，加韭苔大火翻炒

7.加盐翻炒韭苔变色

8.加炒好的虾仁 拌均匀

9.加味极鲜

10.翻炒均匀即可

小窍门&温馨提示

虾仁很嫩，不可久炒

韭苔也不可久炒