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蒜蓉菠菜的做法步骤

1.葱花姜沫干辣椒、蒜沫、菠菜。

2.菠菜从中间切段。

3.水中放入一勺盐，水开后菠菜下锅焯2分钟。

4.捞出过凉水后抓好水分。

5.油热后放入葱花姜沫干辣椒炒香。

6.放入菠菜、盐十三香、生抽、蚝油、料酒。

7.翻炒均匀。

8.最后放入蒜沫、味精。

9.搅拌均匀关火盖盖再闷30秒即可。

10.一盘翠绿翠绿的蒜蓉菠菜就好了，不仅好看，而且好吃，老少皆宜，搭配着荤菜吃米饭，绝啦！

小窍门&温馨提示

焯菠菜的水中提前放入一勺盐，这样焯出来的菠菜更加翠绿。