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红酒炖排骨的做法步骤

1.适量猪小排用清水洗净。

2.放入开水锅中加姜片和料酒焯水。

3.汤锅中入油烧热放入冰糖炒至糖色。

4.加入排骨煸炒。

5.放入葱蒜和姜片炒香。

6.沿锅边倒入红酒增香。

7.加老抽和酱油一起炒匀。

8.加入温水末过排骨煮沸。

9.转小火慢炖三四十分钟左右。

10.排骨时候加盐调味。

11.中火收汁即可出锅，喜欢甜口也可以加点糖哦！

12.撒入熟芝麻点缀一下，美美的家常菜尽情享用吧。

13.成品图。

小窍门&温馨提示

红酒入菜，去腥提香！简直是一举两得哦！祝您生活愉快！