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香煎牛仔骨的做法步骤

1.牛仔骨化冻，用厨房纸巾吸干表面水分。

2.放生抽、盐、黑胡椒、玉米淀粉、料酒，抓匀，腌制最少半小时。

3.煎锅放黄油。

4.放牛仔骨大火煎，两面各煎2分钟即可。

5.牛仔骨盛出，放蒜片，油菜，胡萝卜，一点点盐。

6.摆盘，牛仔骨洒黑胡椒，旁边放蔬菜即可享用。

小窍门&温馨提示

牛仔骨比牛排薄，一定不要煎时间太长，否则口感会变硬，不好吃了。