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爆炒牛肝菌的做法步骤

1.牛肝菌泡洗2小时。

2.胡萝卜切片，青椒切块，熏肉切片。

3.锅中放少许油，放熏肉小火炼出油。

4.锅中留油炒胡萝卜1分钟。

5.放入牛肝菌爆炒2分钟。

6.放尖椒炒至断生，放生抽，料酒，白糖炒匀。

7.装盘。