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清蒸金鲳鱼的做法步骤

1.买两条大小差不多的金鲳鱼。

2.清洗干净后身体划几刀，如图所示。

3.用盐均匀的涂抹鱼的全身包括肚子里面，在肚子里面和鱼身上码上生姜丝腌制半小时以上。

4.盘子里摆几片生姜片。

5.腌制好的鱼撒上料酒生抽，少许盐和鸡精。

6.淋一些蒸鱼豉油。倒一些水在盘子里。

7.把鱼放到ACA北美电器小白蒸烤箱里从下往上第二格选择diy蒸模式100度蒸30分钟就可以了！如果不是蒸烤箱那就锅里蒸，时间不能这么长，15分钟左右就可以了！

8.蒸好的鱼撒上葱花即可。