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清蒸海鱼的做法步骤

1.海鱼一条。

2.处理后从背部剖成两半，这样的话鱼脸是对着的，比较好看。

3.摊开鱼身。

4.摊开鱼身。

5.适量盐撒在鱼身上，两面都涂抹均匀，腌制十分钟。

6.盘底铺适量姜丝。

7.盖上鱼，再撒适量姜丝。

8.少许蒸鱼豉油。

9.上开水锅中蒸七至八分钟即可。

10.开盖后趁热放少许香醋，少许生抽，鸡精。

11.撒上葱段，烧适量热油一浇，即可上桌，一定要趁热吃。