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红烧海立鱼的做法步骤

1.将两条海立鱼去鳞去内脏洗净。

2.上锅入适量油，将鱼煎至一面微黄。

3.翻面再煎，加入姜丝一起煎至鱼有点干身。

4.加入约两大匙的酱油。

5.加入适量盐胡椒粉。

6.再加入少量白糖。

7.最后加入清水。（水量和鱼并齐）

8.盖紧烧开焖煮。

9.烧至鱼汁浓稠关火。

10.成品盛盘即可食用。

小窍门&温馨提示

鱼可用其它海鱼，不建议用淡水鱼。