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清炒三眼蟹的做法步骤

1.材料：三眼蟹、姜片、葱段

2.将三眼蟹洗净捞出。

3.去蟹壳去鳃对半剪开，待用。

4.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

5.随后，下入三眼蟹，加适量的料酒。

6.翻炒一下。

7.接着，加适量的水。

8.煮开至熟。

9.然后，加适量的生抽。

10.加适量的盐。

11.加适量的鸡精。

12.调味炒匀。

13.最后，搁入葱段，即成。

14.出锅，装盘。