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姜葱焗花蟹的做法步骤

1.花蟹四只。

2.将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。

3.小葱备好。

4.起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香。

5.然后下螃蟹翻炒。

6.开始变红。

7.待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。

8.螃蟹熟透后，加入葱段。

9.翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。

10.香喷喷的姜葱焗花蟹起锅了。