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法式炒贻贝的做法步骤

1.贻贝洗干净，泡在水中吐净泥沙。

2.蔬菜去皮切小丁。

3.锅中加黄油。

4.熬制融化，不要糊。

5.加入蔬菜炒香。

6.加入贻贝翻炒。

7.加入白葡萄酒。

8.法香切碎。

9.炒至贻贝都开口，汁较少时加入法香碎，翻炒均匀，调味即可。

10.成菜装盘，再撒上些法香碎。

小窍门&温馨提示

1.可以配蒜香法棍片食用。
2.香草可以换成自己喜欢的。
3.炒时挑出不开口的坏贻贝。