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炒饼的做法步骤

1.猪瘦肉丝备用。

2.择好的葱，洗净，切小段，备用。

3.圆白菜洗净后，切成细丝，备用。

4.饼丝备用。

5.锅中倒入适量油，待油7成熟时，倒入瘦肉丝加少许老抽，煸炒至肉丝变色，放入葱炒香，再倒入圆白菜，翻炒均匀，继续倒入饼丝，淋入少许米醋，再放入少许盐和白糖，翻炒均匀即可。

6.出锅装盘。

7.香而筋道。