主料:
芥兰,
1小把
辅料:
蚝油,
1汤匙,
蒸鱼豉油,
2汤匙,
葱白,
3根,
姜,
1片,
花生油,
1小勺,
芝麻油,
1茶匙白灼芥兰的做法步骤

1.买好芥兰一把

2.将芥兰去掉老根、老叶,用小刀将底部的表皮削去

3.蚝油、蒸鱼豉油调和成料汁;葱白切丝,姜切丝

4.锅中清水加入半汤匙花生油烧开后放入芥兰汆烫30秒关火再保持一会儿

5.然后迅速捞起浸泡在冰水里

6.锅里加入适量花生油、芝麻香油,放入姜丝、葱丝煸出香味,再剔出葱姜丝不要

7.将芥兰捞出铺在盘子里,先浇上蚝油豉油再淋上葱香花生油,脆爽清鲜的白灼芥兰就好了
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热菜 家常菜 午餐 芥兰
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