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森林小炒的做法步骤

1.炒勺上火把水烧开，下入原料焯一下（鸡蛋除外）。

2.炒勺加入豆油，烧热后将3个打散后的鸡蛋煎熟倒出。

3.勺内留少许底油，下入葱姜蒜爆锅，下入原料及调料翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示

别名：龙头菜、如意菜、拳菜、商山芝、如意菜、乌糯