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香菇瓢儿菜的做法步骤

1.准备材料。

2.炒锅放少量花生油，放入香菇翻炒，汲少量水，将香菇炒熟。

3.先将炒好的香菇装在盘中。

4.炒锅放少量花生油，将干红椒切成节下入，炒至出香味。

5.下入瓢儿菜，炒软后加入香菇，用盐调味。

6.摆盘。

小窍门&温馨提示

贵州气候潮湿，所以辣椒已经不可或缺，不喜吃辣可不放，可清炒。