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炝拌塔菜的做法步骤

1.塔菜一颗，很漂亮。

2.将塔菜翻过，底部朝上。

3.用刀从底部斜着切下叶片，清洗干净。

4.锅烧开水，加点盐和菜油，放塔菜焯烫至断生。

5.捞出焯烫好的塔菜过凉水。

6.捞出沥干水分。

7.大蒜切末，芝麻酱用温水解开。

8.炒锅放油，放入蒜米煸炒至金黄。

9.关火，依次放入陈醋 生抽 蚝油搅拌。

10.再放入焯好的塔菜翻拌一下。

11.塔菜摆盘，将锅中剩余料汁浇在菜上，再把芝麻酱浇在上面。

12.炝拌塔菜出品??。