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清炒窝瓜的做法步骤

1.窝瓜洗净，不去皮切成块。

2.葱切葱花。

3.底锅热油放八角，再爆香葱花。

4.倒入窝瓜片翻炒，炒至略软时加盐。

5.翻炒的过程中分次加清水。

6.窝瓜七成熟的时候加适量水。

7.盖盖焖10分钟至熟。