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蒜蓉烤茄子的做法步骤

1.食材:长茄子，大蒜、小米椒。

2.小米椒和大蒜都剁碎。

3.锅中油热放入蒜末和小米椒末中火翻炒岀香味。

4.放入一勺生抽。

5.一勺蚝油。

6.一勺白糖。

7.再放入盐。

8.翻炒均匀关火。

9.烤盘铺上锡纸，放入茄子，茄子表面刷一遍油。

10.放入预热好的烤箱中，上下火180度烤30分钟。

11.烤好后把茄子用刀划开。

12.铺上炒好的蒜蓉辣酱。

13.再放入烤箱中上下火180度烤十分钟即可。

14.成品图。