1.准备好食材！！！
2.首先取一个小碗，加入黑胡椒粉3g，生抽10g、老抽5g、蚝油、白糖3g，半碗清水搅拌均匀，黑椒汁就调好了。
3.牛肉洗净切块，放入碗里，加入黑胡椒粉2g，生抽10g，老抽5g，淀粉5g，料酒20g，抓匀腌制一下。
4.土豆去皮洗净切方块，洋葱和青椒洗净切块，蒜头去皮切片。
5.热锅放入适量油，把腌制好的牛肉倒入锅里，炒至牛肉熟透盛入碗里。
6.再把土豆块倒入锅里，煎至熟透，盛入盘里待用。
7.锅里剩底油，把洋葱，蒜头，圆椒倒入翻炒至断生。
8.再把土豆和牛肉倒入翻炒均匀！
9.放入切好的圆椒翻炒均匀。
10.再把黑椒汁倒入，煮至汤汁浓稠即可出锅。
11.装盘即可！！????
由于胡椒会刺激肠道，进行了腹部手术或有腹部溃疡的病人的食谱中不能出现胡椒。
