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茭白炒意面的做法步骤

1.准备食材：意面、茭白、猪瘦肉；

2.猪肉洗净切薄片，放油、盐、酱油腌制5分钟，茭白去壳，切块；

3.清水煮沸，放入意面煮8成熟；

4.捞出意面，放一点油拌均；

5.热锅，爆炒猪肉六成熟，起锅；

6.爆炒茭白，八成熟；

7.加入意面、瘦肉，翻炒；

8.放盐、葱炒均即可

小窍门&温馨提示

1.意面比普通面难煮熟；
2.捞出的意面放一点油拌均炒出来更香；
3.炒瘦肉要大火爆炒，不要全熟，会老；
4.喜欢吃海鲜的可以加入海鲜酱一起炒。