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茭白炒肉丝的做法步骤

1.备好食材：茭白、里脊肉、杭椒

2.将食材洗净后分别切丝

3.肉丝里调入1g盐、料酒和3g玉米淀粉

4.将其拌匀备用

5.起油锅，开中火将油烧热后下入肉丝翻炒变白盛出

6.锅中留油，下入茭白丝，并调入2g盐，翻炒片刻

7.倒入适量清水继续翻炒约3分钟

8.待汤汁收的差不多时下入肉丝和杭椒丝

9.再调入1g盐，大火翻炒1分钟

10.起锅前放入少量鸡精炒匀即可

11.起锅装盘，享受美味吧！

小窍门&温馨提示

食材可以随意添加搭配，比如木耳、红椒、毛豆米等，只要是自己喜欢的都可以