1.野生松茸干适量。
2.温水浸泡20~30分钟。
3.泡好的松茸洗净泥沙。
4.澄清的泡松茸的原汤我喜欢留着,很漂亮,浓浓的菌香。
5.玉米连皮切断,这样特别好成形,洗一下备用。
6.昨天晚上焯好的排骨适量。
7.锅内适量清水,排骨放入,加几片姜。
8.大火煮开,中火炖20分钟。
9.泡发好的松茸连同泡松茸的原汤一起放入。
10.中小火炖20分钟。
11.放入玉米。
12.中小火再炖20分钟。
13.香葱。
14.洗好的枸杞。
15.炖好的松茸玉米排骨汤,汤色微褐,有松茸特有的香味儿,以及玉米的清甜。
16.撒上枸杞关火,盛入汤盆,适量盐,白胡椒粉,香葱调味即可。
17.成品。
18.成品。