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素什锦的做法步骤

1.备食材，花生米事先用清水泡几小时，银耳泡软

2.花生米放八角、花椒入开水锅煮熟后再放盐

3.所有食材洗净，切丁，蒜切末或捣成蒜泥

4.芹菜、胡萝卜、银耳、熏干入开水焯过，捞出再过一下冷水

5.蒜末放盐、糖、香油

6.煮熟的花生和其他食材放在一起，倒入调料

7.拌匀即可