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五香素鸡的做法步骤

1.圆素鸡买回来后除去包装洗净。

2.2、切成厚薄差不多的圆片。

3.准备好配料。

4.锅中倒入适量油，六、七成热时放入素鸡炸。

5.两面都炸成金黄色，捞出控油。

6.把炸好的素鸡放入装有凉开水的盆中，浸泡一会。

7.锅中放入适量水，倒入生抽，放入桂皮、八角等，煮出香味后加入适量的糖调味。

8.将浸泡好的素鸡放入锅中煮至入味。

9.出锅前撒上葱花即可。

小窍门&温馨提示

将油炸过的素鸡放入凉开水中浸泡一会，素鸡会变得酥软更易入味。