1.准备做披萨酱材料。
2.把大蒜切碎,西红柿洗净打成汁。
3.平底锅内加入少许的橄榄油烧热。放入大蒜碎炒出香味。
4.调至小火,然后倒入西红柿汁煮开,再加入适量的番茄酱。
5.加入罗勒和陂萨草和盐。
6.最后拌匀,煮至浓稠即可。
7.将所有的
8.然后启动面包机揉成光滑的面团,再发酵至两倍大。
9.将发酵好的面团取出,压扁排气。再擀成圆片。
10.将面片放入披萨盘内,用手按压成四周厚中间薄的饼底。
11.再用叉子在饼中间叉一些小洞,防止烘烤时膨胀。
12.准备陂萨材料,青、红、黄椒、圣女果、陂萨酱和马苏里拉芝士。
13.将青、红、黄椒洗净切成小块,再放开水里焯烫一下,然后捞起沥干水份备用。
14.将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上。
15.撒上少许马苏里拉芝士。
16.然后放上三椒和圣女果。
17.再撒上马苏里拉芝士在表面。
18.烤箱预热200度,放中层烤15-20分钟左右。
19.烤好的陂萨。
面团的材料只够做一个8寸的陂萨底,如果要多做的朋友可以在原有的材料上加倍。三椒一定要焯烫出水,这样烤起来陂萨才不会有水份出现。