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菠菜鸡蛋盒子的做法步骤

1.粉条放在开水锅煮至五分钟捞出，冲凉水；

2.菠菜择干净，水开后，焯一分钟，捞出淋入凉水，切成小块；

3.粉条切成小段；鸡蛋打散在碗内，锅里油热后，炒成鸡蛋块；

4.容器内倒入菠菜，粉条、鸡蛋块；

5.加入虾皮；

6.加入十三香；

7.加入香油，少许食用油，拌匀菠菜馅；

8.用温水和面，醒半个小时，切成均匀的小剂子；

9.擀成圆形面片；

10.加入拌好的馅；

11.先把中心按住，再从两边按起来；

12.捏出花边来；

13.电饼铛内加入适量的油，放入电饼铛；

14.煎至两面金黄即可；