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青菜虾皮油面筋的做法步骤

1.准备的原料。

2.青菜洗净切断，油面筋加提前清水泡软，生姜剁碎。

3.热锅凉油，煸香姜沫。

4.加入青菜。

5.翻炒变软。

6.加入油面筋，虾皮，蚝油，白糖炒匀。

7.再盖上锅盖中火烧两分钟左右。

8.青菜虾皮油面筋就好了。

小窍门&温馨提示

1.油面筋加清水泡软，烧的时候就不会成硬疙瘩，泡好的油面筋直接捞出就可以，也不需要将水分挤太干。