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蘑菇竹笋烧油面筋的做法步骤

1.准备的原料。

2.油面筋用清水泡软。

3.蘑菇切片。

4.竹笋去壳，切小块。

5.水烧开，加少许的盐，再下入竹笋汆烫十几秒捞出过凉水待用。

6.热锅凉油，煸炒蘑菇十几秒。

7.加入油面筋，竹笋翻炒均匀。

8.加入蚝油，白糖炒匀。

9.再加少许的清水烧开。

10.又鲜又香的蘑菇竹笋烧油面筋就做好了。

小窍门&温馨提示

1.油面筋鲜用清水泡软，炒的时候不容易形成硬的面疙瘩。
2.只要蚝油的咸度就可以，不需要再多加盐，稍微加点白糖吊鲜。