主料:
面粉，
250克，
鸡蛋，
2个
辅料:
色拉油，
30克，
水，
15克，
盐，
2克，
五香粉，
3克炒面豆的做法步骤
1.将所有材料混合，揉成硬面团，盖湿布，醒1个小时后揉匀，揉光滑。
2.将面团擀成厚约1cm的片。
3.将面片切条，晾10分钟左右，防止切的时候粘在一起。
4.再切成花生大小的丁。
5.不粘锅中倒少许油，放入面豆生胚，开最小火，轻轻翻动。
6.不停翻炒，直到炒至焦黄。有些粘在一起的，炒熟了就自己散开了。
7.晾凉，密封保存。
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小吃 面食 其他菜系 面粉
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