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紫薯糯米糕的做法步骤

1.准备好食材。

2.紫薯蒸熟后碾成泥。

3.加入枸杞和葡萄干。

4.糯米加水上锅蒸熟。

5.保鲜盒刷上油，将蒸好的糯米倒入，用勺子抹平。

6.加入紫薯泥压平，再铺一层糯米，直至铺完。

7.盖上盖子，放入冰箱冷藏1-2小时。

8.脱模。

9.浇上桂花蜜切块即可。

小窍门&温馨提示

1、糯米最好提前浸泡，这样蒸出来口感更好。
2、蒸糯米的时候水比煮米饭的水少些，蒸出来软糯适口。