1.称好食材备用。
2.面包桶里加入酸奶,蛋液,玉米油,白砂糖。
3.再称入高筋面粉和酵母。
4.放入面包机启动揉面程序。
5.揉面36分钟后,能拉出手套膜,薄而透明有韧性,破洞无锯齿。
6.再整理圆润,分成4等份。
7.再把每个剂子整理圆润,再次分成8等份。
8.然后再把每个小剂子揉圆。
9.8寸戚风模具刷油,把小面包坯放入模具。
10.盖上保鲜膜,发酵1.5小时。
11.发酵好后刷上蛋液。
12.撒上椰蓉。
13.送入预热好的烤箱,上下火170度烤20分钟。
14.烤好取出来脱模晾至温热,装入保鲜袋放入冰箱,可以保存三天。
15.超级可爱的小面包,宝贝一口一个,吃的可开心了。
16.松软香甜。
17.成品图!
1、和面时,材料放入的顺序先放湿性材料,再放干性材料。
2、和面要揉出手套膜,做出来的面包才好吃。
3、烤面包的过程中不能开烤箱门,中途中可以盖锡纸。
4、每个牌子的面粉吸水性不同,酸奶的用量可酌情添加。
5、具体温度根据自己烤箱脾气调整。