1.将小香葱切成葱花放入碗内，将鸡蛋打入其中，加适量盐搅打成葱花蛋液。
2.平顶锅内喷油烧热，放入一张手抓饼，饼面倒上一勺蛋液，小心的抹开后翻面。
3.翻面后，另一面上也同样倒上一勺葱花蛋液抹平，直接放上放肉末。
4.翻面将有肉末的一面朝下煎至肉熟。
5.确定肉末已熟，翻面朝上，舀上一小勺花生酱和一小勺香辣酱，两者混合抹匀半边饼面，按照自家口味调控香辣酱哦！
6.儿子现在还不敢吃辣，所以给他做了一个适合他口味的，在饼面舀上一小勺花生酱，再放上一层撕小的芝士片，补钙又美味哦！
7.将饼对折便做好了。
8.葱香浓郁，手抓饼酥软，配合香辣酱真是绝了。
肉末不要再发任何调料了，香辣酱本身就咸。
