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红烧回锅肉的做法步骤

1.猪肉洗净放锅里，加清水。

2.煮熟。

3.切厚片。

4.切葱姜。

5.热锅冷油。

6.油热放肉片翻炒。

7.慢慢把肉片的油脂煎出来。

8.全部煎金黄色，放冰糖和葱姜八角等。

9.翻炒均匀。

10.放生抽和老抽，炒均匀。

11.放清水。

12.肉是熟的，所以大火炖至汤汁浓稠，放鸡精。

13.炒均匀即可。

14.成品。