1.五花肉清洗干净，切薄片。
2.倒入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，适量白胡椒粉，磨点黑胡椒粒
3.用手抓均匀，腌制半个小时。
4.烤盘铺上锡纸，把五花肉整齐的铺在烤盘上。
5.烤箱预热五分钟，把烤盘放入烤箱中，上下火200度烤20分钟，中途翻面。
6.烤肉的时间，我们可以同时准备包肉吃的圆生菜和蘸料。
7.圆生菜叶子一片片剥下来，清洗干净，控干水分。
8.准备烤肉蘸料。炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火锅剩下的干蘸料，没有的话可以用辣椒粉和辣椒面。再加入适量的孜然粉，有孜然粒加一点会更香。
9.把所有调料搅拌均匀，烤肉蘸料就做好啦。
10.油滋滋的，非常香。五花肉烤好别着急拿，记得戴上手套防止烫伤。
11.油汪汪的，烤出来好多油。
12.装盘。
13.摆好可以开吃啦
14.夹一片肉，蘸点料，包上生菜，美味。
15.成品。
