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酱油蛋炒饭的做法步骤

1.隔夜米饭一盘。

2.葱清洗干净，切成葱花备用。

3.鸡蛋两只打入盆中，用筷子沿同一方向打散。

4.锅里加少量油下鸡蛋煎熟，铲碎。

5.加入米饭散炒。

6.淋入一勺老抽大火翻炒上色。

7.最后加点鸡精，放入葱花翻炒几下。

8.成品图。

小窍门&温馨提示

1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽。
2、炒饭的过程加入一勺老抽咸度足够，是否需要再加盐看个人要求。