1.面粉加水揉成滋润而柔软的面团，饧40分钟左右再使用
2.将面团擀成薄的长方形面片
3.表面均匀地涂抹一层九三花生油
4.均匀地撒上椒盐
5.从下向上卷成卷
6.用刀将面卷纵剖开两半
7.将面卷的剖面朝上，分别盘成两个圆盘
8.用手按扁，再用擀面杖擀成圆扁片
9.饼铛中倒入适量九三花生油，将饼坯放在锅中
10.盖盖，小火将饼两面烙成焦黄色
11.饼出锅后，用筷子快速将饼挑起，以便顺利分层
12.分层明显，外焦里嫩
13.椒香浓郁
14.一条条，好香
做饼的面团一定要软，充分饧好后再用，更加滋润； 面团太大，可分成两块分别制作； 除了椒盐还能放葱花、花生酱等其它调味酱； 小火将两片煎金黄； 出锅后要立即用筷子挑开，才能完美分层。
