1.准备小葱、香菜、土豆、鸡蛋
2.生菜、豆瓣酱
3.还需要准备米饭哦！
4.先将土豆切薄片上锅蒸20分钟。蒸好以后捣碎，制成土豆泥！
5.鸡蛋搅拌成蛋液！
6.小葱切小段！
7.青椒切小块！
8.香菜切碎！
9.生菜切丝！
10.热锅倒入植物油！
11.将豆瓣酱倒入碗中！
12.加入水，搅拌均匀！
13.油热好以后就可以下蛋液！
14.然后下入青椒碎进行炒制！
15.7分熟的时候，倒入搅拌好的酱汁！
16.稍微熬制一会儿，要这样气泡才算好！酱汁要浓稠，不能有稀的感觉！
17.然后将米饭、土豆泥、香菜、小葱、生菜丝还有刚做好的青椒鸡蛋酱搅拌在一起，就做好了！
18.这就是我经过改良后的东北饭包，不用捧在手里，味道一样，谨以此饭包纪念我儿时的回忆！
1、土豆泥要根据情况，看你购买的是什么土豆，有的土豆很沙，蒸的时间就可以短些！
2、青椒鸡蛋酱要熬制一会儿，有浓稠的感觉在出锅。
3、这个是我记忆中的味道，所以我没有做大的改动，如有其它喜好可以添加其它食材！
