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涨蛋糕的做法步骤

1.准备好原料：鸡蛋、葱、菠菜。

2.将鸡蛋打入干净碗中。

3.将鸡蛋打散，葱切成葱花，放入鸡蛋中，搅拌均匀。

4.在鸡蛋中放入盐调味。

5.起一油锅，倒入鸡蛋。

6.小火将鸡蛋煎成金黄色厚蛋饼。

7.用刀子将煎好的蛋切小块。

8.放入锅中，加高汤大火煮开，转小火炖5、6分钟，放入菠菜略煮，加少许鸡精，糖，胡椒粉调味。