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酱焖带鱼的做法步骤

1.带鱼处理干净用少许盐腌制一个小时

2.锅里烧热油

3.把带鱼码进锅里煎

4.煎好一面再煎另一面

5.煎的时候调酱汁，取一个碗加2勺蚝油

6.一点点鸡精粉

7.一勺生抽

8.一小把葱花

9.一小把蒜

10.一大勺高汤，调成酱汁

11.带鱼两面都煎好把调好的酱汁浇进去盖上盖子慢慢烧

12.烧至汤汁收干就可以出锅了，喜欢汤汁泡饭的可以不用收太干。

13.最后装盘就可以开吃了。