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秘制秋梨膏的做法步骤

1.准备原料。

2.十斤梨洗净去皮。

3.全部擦成丝。

4.罗汉果掰小块，川贝捣碎，姜切丝，红枣去核剪开。

5.把所有食材放入锅中。不要加水！

6.大火烧开，转中火煮20分钟左右。

7.煮至变色后关火，过滤残渣。

8.把梨汁倒入砂锅，开中小火煮1~2小时。

9.煮至汤汁粘稠，晾凉盛出即可。

10.十斤梨只出二两膏。用密封罐放冰箱保存，只要不污染一般不会坏。吃的时候用干净勺盛出一勺兑水喝即可。