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蒜苔炒肉的做法步骤

1.食材：蒜薹、猪通脊等。

2.通脊切丝。

3.加入料酒、生抽，抓匀。再加入淀粉，抓匀，腌制10分钟。

4.洗净的蒜薹切段。

5.起油锅，油热后，放入肉丝划散，炒至肉丝变白，加入老抽，翻炒。

6.加入蒜薹，大火炒半分钟，加盐、白砂糖，翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示

猪通脊在冰冻下，很容易切丝。