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熬猪油的做法步骤

1.买的新鲜肥肉放入锅中，加入一大碗清水，放一丢丢盐。

2.开大火不要管它，让它沸腾。

3.水分烧干，这个时候用漏勺翻拌。

4.油脂满满渗出来了。

5.看看。

6.继续大火。

7.油都出来了。

8.看着肥肉慢慢变色。

9.这个时候可以适当关小火。

10.炸至这个样子就可以了。

11.关最小火。

12.漏勺捞出油渣。

13.保存时不要把碎的油渣倒进去了。

14.满满一罐。

15.颜色澄亮。

16.晾凉。

17.颜色洁白，天气还不太冷没有完全凝固。